Uma Hamburgueria, localizada em Belo Jardim, Agreste de Pernambuco, surpreendeu ao
lançar uma opção inusitada em seu cardápio: o hambúrguer de tanajura, inseto
comum e apreciado como petisco na região Nordeste. Após as primeiras chuvas,
esses insetos são encontrados voando em grupos em busca de alimento. A iguaria
é rica em proteína, mas causa estranheza em outras regiões do país.
“Sempre gostamos de inovar e sair do padrão. Quando vimos que as tanajuras começaram a aparecer, surgiu a ideia: por que não fazer um ‘tanaburguer’?”, brincou um representante da hamburgueria. O hambúrguer tem sido um sucesso, tanto com os amantes de tanajura pedindo repetidas vezes e os curiosos experimentando pela primeira vez. BJ1
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